Cacao

Descripción

Cacao (Theobroma cacao) es una planta perenne con una vida productiva de 20 a 30 años. Se desarrolla mejor en climas cálidos y húmedos, con una temperatura óptima cercana a 25 °C, en suelos profundos, fértiles, bien drenados y con pH entre 4,5 y 6,5. Durante sus primeros años requiere sombra para protegerse de la radiación solar. En el Perú, las principales zonas productoras son Jaén, Bagua, Alto Huallaga, Huallaga Central, Satipo, VRAEM y La Convención.