Pudriciones
Botrytis cinerea
Podredumbre de la fruta, Pudrición gris, moho gris
De los hongos que más afectan a la fresa. Las flores y los frutos son los órganos más susceptibles a la podredumbre, sobre todo los frutos maduros o sobremaduros.
La pudrición gris, bajo condiciones de alta humedad, puede reducir la producción en campo hasta en un 50%. Sin embargo, las mayores pérdidas se sufren en la postcosecha, donde la afectación puede alcanzar hasta un 95% en solo 48 horas
- Necrosis en hojas, con la aparición de una cubierta aterciopelada gris.
- Flor, pedúnculo y cáliz (estrella): Generalmente la infección de la flor tampoco es visible, pero bajo condiciones de alta humedad se podrán observa manchas color café. Estas lesiones avanzarán hasta dañar el pedúnculo, provocando la marchitez y muerte tanto de la flor completa como del cáliz (estrella) y de la fruta inmadura.
Fruta: Las frutas verdes suelen frenar el avance del patógeno. Sin embargo, el aumento de azúcares en el fruto, que ocurre con la madurez, activa nuevamente al patógeno, generando la pudrición gris
Floración y fructificación
Control de Botrytis cinerea Pers. en fresa (fragaria x ananassa
duch.) cv. Aromas mediante fungicidas biológicos y químicos en Huaral. Llano, A. (2017).
Petrasch, S., Knapp, SJ, van Kan, JAL y Blanco-Ulate, B. (2019), Moho gris de la fresa, una enfermedad devastadora causada por el hongo patógeno necrótrofo ubicuo Botrytis cinerea . Molecular Plant Pathology, 20: 877-892. https://doi.org/10.1111/mpp.12794
Koike, S., & Bolda, M. (2016). El moho gris, o Pudrición de fresa. United States: California Strawberry Comission.
Llano, A. (2017). Control de Botrytis cinerea pers. en fresa (fragaria x ananassa
duch.) cv. aromas mediante fungicidas biológicos y químicos en Huaral [Tesis para optar el título de ingeniero, Universidad Nacional Agraria La Molina]. Repositorio Institucional de la Universidad Nacional Agraria La Molina https://repositorio.lamolina.edu.pe/server/api/core/bitstreams/b182b191-1f1f-49ad-aacd-0acddf9e47d8/content
Foto.
Gerald Holmes, Strawberry Center, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org
