{"id":70,"date":"2023-04-28T13:59:25","date_gmt":"2023-04-28T18:59:25","guid":{"rendered":"http:\/\/doctoragro.pe\/blog\/?p=895"},"modified":"2023-06-28T22:27:57","modified_gmt":"2023-06-29T03:27:57","slug":"notica-necesitamos_acceder_a_alimentos_mas_sanos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doctoragro.pe\/blog\/notica-necesitamos_acceder_a_alimentos_mas_sanos\/","title":{"rendered":"Necesitamos acceder a alimentos m\u00e1s sanos!"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\">Un aj\u00ed amarillo brilloso y perfecto; un atado de apio turgente y sin imperfecciones; fresas tan lindas que parecen de portada de revista. As\u00ed vemos las frutas y verduras en el supermercado y uno podr\u00eda pensar que al comprarlos, estamos consumiendo los alimentos m\u00e1s sanos, lo que nuestro cuerpo necesita. Pero la realidad es otra.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">En el mes de abril de este a\u00f1o, se realiz\u00f3 el Primer Monitoreo Ciudadano de Agroqu\u00edmicos en Frutas y Verduras en Supermercados de Lima y Callao, llevado a cabo por Salud con lupa, el Consorcio Agroecol\u00f3gico Peruano, el Consorcio por la Salud, Ambiente y Desarrollo, y la Red de Agricultura Ecol\u00f3gica. Los resultados son bastante preocupantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">De las 84 muestras de 8 tipos de frutas y verduras que se venden en los supermercados Metro, Tottus, Wong, Plaza Vea, Vivanda y Minka, 51 de ellos (61%) conten\u00eda plaguicidas por encima del l\u00edmite permitido por la norma local. Los 6 supermercados venden alimentos con exceso de pesticidas, y el rango de sustancias qu\u00edmicas en exceso inclu\u00eda tanto aquellos que no generan riesgo considerable, hasta las consideradas como sumamente peligrosas, dado el efecto que pueden causar en nuestra salud.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Entre las frutas y verduras muestreadas, el apio y la cebolla china fueron las que mayor concentraci\u00f3n de plaguicidas tuvieron, lo cual genera preocupaci\u00f3n dado el amplio uso de estos insumos en la comida peruana.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Pero esto no es reciente. EL SENASA (Servicio de Sanidad Agraria) realiz\u00f3 en 2021 un monitoreo de residuos, obteniendo 3,762 muestras de 28 alimentos de origen vegetal obtenidos de 24 regiones del pa\u00eds. Un 26.5% result\u00f3 contener niveles de contaminantes qu\u00edmicos por encima de lo permitido por la ley. El pimiento, aj\u00ed amarillo y tomate fueron los vegetales con mayor n\u00famero de muestras no conformes. Incluso se encontraron 3 plaguicidos que en Per\u00fa se encuentran prohibidos.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">\u00bfQu\u00e9 se est\u00e1 haciendo al respecto? \u00bfEl agricultor est\u00e1 capacitado para reducir el uso de plaguicidas? \u00bfEl SENASA est\u00e1 realizando un control adecuado de uso de fitosanitarios qu\u00edmicos en campo? \u00bfnosotros como consumidores estamos dispuestos a modificar nuestros h\u00e1bitos de compra, optando por alimentos m\u00e1s sanos pero quiz\u00e1 menos \u00abperfectos\u00bb? Deja tu opini\u00f3n en nuestro foro:<\/p>\n<p>https:\/\/doctoragro.pe\/blog\/foro\/forum\/foro-de-discusion-que-podemos-hacer-para-fomentar-una-agricultura-mas-sana-y-sostenible\/<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>FUENTE:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Salud con Lupa (https:\/\/saludconlupa.com\/series\/un-veneno-oculto-en-mi-plato\/seis-supermercados-venden-frutas-y-verduras-con-altas-concentraciones-de-plaguicidas-no-aptas-para-el-consumo\/)<\/li>\n<li>SENASA, 2021. Informe del Monitoreo de contaminantes en alimentos agropecuarios primarios y piensos, a\u00f1o 2021.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un aj\u00ed amarillo brilloso y perfecto; un atado de apio turgente y sin imperfecciones; fresas tan lindas que parecen de portada de revista. As\u00ed vemos las frutas y verduras en el supermercado y uno podr\u00eda pensar que al comprarlos, estamos consumiendo los alimentos m\u00e1s sanos, lo que nuestro cuerpo necesita. Pero la realidad es otra. 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