{"id":11754,"date":"2024-05-30T13:02:27","date_gmt":"2024-05-30T18:02:27","guid":{"rendered":"https:\/\/doctoragro.pe\/blog\/?p=11754"},"modified":"2024-05-30T18:15:21","modified_gmt":"2024-05-30T23:15:21","slug":"dia-internacional-de-la-papa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doctoragro.pe\/blog\/dia-internacional-de-la-papa\/","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional de la Papa: MSc. Wilmer Perez (CIP) nos comenta los principales desaf\u00edos del sector"},"content":{"rendered":"\t\t
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La papa<\/a> es un cultivo de suma importancia dado su papel en la seguridad alimentaria, adem\u00e1s de ser uno de los 5 cultivos m\u00e1s consumidos en el mundo. En el Per\u00fa es sembrada principalmente por peque\u00f1os agricultores de la zona andina, significando un alimento de subsistencia en diversas zonas rurales.<\/p>

En este 30 de mayo, D\u00eda Internacional de la Papa, se busca destacar los diversos beneficios nutricionales, econ\u00f3micos, ambientales y culturales, as\u00ed como su valiosa contribuci\u00f3n como alimento y fuente de ingresos para las familias y productores rurales. Este esfuerzo se alinea con la implementaci\u00f3n de la Agenda 2030 para alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Actualmente los programas de mejora del CIP est\u00e1n enfocados en obtener Papas de maduraci\u00f3n precoz, preferidas por el mercado y biofortificada. Las semillas de papa de alta calidad mejoraron la productividad de 2 millones de peque\u00f1os agricultores.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Conversamos con el MSc. Wilmer P\u00e9rez,<\/a> investigador asociado del Centro Internacional de la Papa (CIP)<\/a>, con m\u00e1s de 25 a\u00f1os de experiencia con especializaci\u00f3n en manejo integrado de plagas y enfermedades.<\/p>

1. \u00bfActualmente cu\u00e1les son los principales desaf\u00edos de la papa en el Per\u00fa?<\/h5>

Uno de los principales desaf\u00edos es obtener variedades de papa resistentes a la sequ\u00eda y sumamente precoces, pero con un alto rendimiento, todo ello para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico. De igual manera conseguir variedades resistentes a plagas emergentes como el psilido de la papa, la polilla guatemalteca, y la enfermedad conocida como \u201czebra chip\u201d o \u201cpapa manchada\u201d. No obstante, es imprescindible tambi\u00e9n conseguir variedades resistentes al tiz\u00f3n tard\u00edo o rancha, que es uno de los principales problemas a nivel mundial. Hoy en d\u00eda existen restricciones para el uso de plaguicidas y fertilizantes a nivel mundial, por lo que se tienen que encontrar alternativas para sustituir a estos productos o usar alternativas menos t\u00f3xicas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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2. \u00bfQu\u00e9 tan sostenible es el manejo que le dan los peque\u00f1os agricultores a la papa hoy en d\u00eda?<\/h5>

Uno de los principales problemas en la agricultura familiar e intensiva es que la mayor\u00eda de las variedades son susceptibles a insectos y enfermedades, por lo que los agricultores realizan aplicaciones inadecuadas e innecesarias, incrementando sus costos de producci\u00f3n.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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S\u00edntoma de la rancha, enfermedad cr\u00edtica en la papa. Fuente: Wilmer Perez<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Sin embargo, lo que no se percibe ni mide son los riesgos a la salud de los propios aplicadores que realizan las aplicaciones, sus familias, el medioambiente y tambi\u00e9n los consumidores. Aqu\u00ed falta una capacitaci\u00f3n extensiva en todo el sector agrario, en el que se debe incluir a j\u00f3venes y adolescentes de colegios agropecuarios y colegios rurales, para que ellos sean tambi\u00e9n portavoces de estas capacitaciones en sus respectivas familias.<\/p>

3. \u00bfCu\u00e1l es el problema con las nuevas variedades? \u00bfPor qu\u00e9 no las usa el peque\u00f1o agricultor? \u00bfQu\u00e9 tanto influye el consumidor en esta decisi\u00f3n?<\/h5>

En el Per\u00fa, por ejemplo, la variedad Yungay tiene 50 a\u00f1os de haber sido liberada al mercado y la variedad Canchan cerca de 30 a\u00f1os, eso nos lleva a pensar que el recambio de variedades bajo nuestras condiciones es escaso o duran mucho tiempo. A pesar de que las variedades reci\u00e9n lanzadas tienen muchos beneficios para los propios agricultores y los consumidores, la promoci\u00f3n y difusi\u00f3n de estas implica un alto presupuesto para generar vol\u00famenes de semilla para abastecer a una gran cantidad de agricultores.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nueva variedad Poderosa - CIP<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En esta tarea deben participar no solo las instituciones generadoras de las variedades sino tambien deber\u00eda ser un rol de instituciones p\u00fablicas e incluso privadas.<\/p>

Se necesita una estrategia dirigida al consumidor para hacerle conocer las ventajas de estas variedades, resaltando el beneficio que tienen no s\u00f3lo para el productor, sino tambi\u00e9n para el usuario final, en este caso los consumidores, pues tendr\u00e1n un alimento con menor posibilidad de encontrar residuos o trazas de plaguicidas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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4. \u00bfQu\u00e9 plagas y enfermedades nuevas est\u00e1n apareciendo en campo?<\/h5>

En el Per\u00fa, desde hace dos a\u00f1os atr\u00e1s SENASA ha confirmado la presencia del insecto\u00a0Bactericera cockerelli<\/em>, conocido como el ps\u00edlido de la papa que ha causado fuertes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas en pa\u00edses del norte (M\u00e9xico y Estados Unidos), Centro Am\u00e9rica (Honduras, Guatemala) y Latinoam\u00e9rica (Ecuador).<\/p>

Este insecto ingres\u00f3 por la frontera norte y ya se encuentra establecido en la zona de Huancabamba, Piura. Al decir establecido se indica que ya no s\u00f3lo esta afectando a papa sino a otras solan\u00e1ceas. De acuerdo, a los trabajos de simulaci\u00f3n se pronostica que este ps\u00edlido tiene posibilidades de establecerse en otras \u00e1reas del Per\u00fa en plazos cortos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Lo m\u00e1s peligroso, es que este insecto transmite otros pat\u00f3genos como fitoplasmas y una bacteria llamada Candidatus liberibacter solanacearum<\/em> que causa la enfermedad conocida como \u201czebra chip\u201d o \u201cpapa manchada\u201d. \u00a0Hasta el momento, SENASA considera a esta bacteria como plaga no presente en el Per\u00fa.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ciclo biol\u00f3gico de B. Cockerelli (Ilustraci\u00f3n: Bayer).<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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