{"id":11263,"date":"2024-02-01T15:26:29","date_gmt":"2024-02-01T20:26:29","guid":{"rendered":"https:\/\/doctoragro.pe\/blog\/?p=11263"},"modified":"2024-02-03T10:01:45","modified_gmt":"2024-02-03T15:01:45","slug":"el-control-biologico-en-la-agricultura-peruana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doctoragro.pe\/blog\/el-control-biologico-en-la-agricultura-peruana\/","title":{"rendered":"El control biol\u00f3gico en la agricultura peruana"},"content":{"rendered":"\t\t
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Conversamos con\u00a0Sof\u00eda Guerrero<\/a>, Jefa de Innovaci\u00f3n Comercial & Marketing de Solagro<\/a> respecto a la evoluci\u00f3n del control biol\u00f3gico en la agricultura peruana y algunas consideraciones a tener en cuenta respecto a este tipo de control:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfC\u00f3mo ha crecido la participaci\u00f3n del control biol\u00f3gico en los programas de sanidad en los \u00faltimos a\u00f1os?<\/strong><\/p>

El 2020 fue un a\u00f1o bastante bueno para los productos biol\u00f3gicos producidos localmente, dadas las restricciones y elevados costos de importaci\u00f3n por la pandemia.\u00a0 A partir del 2021 la demanda se regulariz\u00f3, apareciendo tambi\u00e9n nuevos actores en el pa\u00eds. Actualmente hay una gran oferta de productos formulados, incluso aptos para la producci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Control biol\u00f3gico sobre la Broca del caf\u00e9<\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Los productos a base de microorganismos eficientes y los extractos (no necesariamente biol\u00f3gicos) han tenido un mayor crecimiento, mientras que los hongos y bacterias entomopat\u00f3genas, e insectos ben\u00e9ficos, tienen una demanda ya estable.<\/p>

A nivel de cultivos, se van probando diversos insumos y los que demuestran efectividad se mantienen en el plan de sanidad. En pimiento se ha demostrado que en nem\u00e1todos el control qu\u00edmico no es suficiente, se necesita tambi\u00e9n el control biol\u00f3gico. Ac\u00e1 estamos con un mercado bien estable, sobre todo en La Libertad y parte de Olmos.<\/p>

Tambi\u00e9n hemos demostrado algunas estrategias para tener un manejo m\u00e1s sostenible de control de queresas<\/a>, chinche<\/a>, \u00e1caros<\/a>, y lepid\u00f3pteros en palto; as\u00ed como de cochinilla<\/a>, mosca blanca<\/a>, trips<\/a>, y podredumbre en ar\u00e1ndano; y Phytophtora<\/em>, Lasiodiplodia<\/em> y Alternaria<\/em> en ambos cultivos. En t\u00e9rminos generales vemos una orientaci\u00f3n m\u00e1s sostenible en el tiempo. Nos ayuda que algunas estrategias para un problema en particular, sumado a la aplicaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos s\u00f3lo cuando se requiere, permitan controlar no s\u00f3lo la plaga objetivo sino otros problemas en campo.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gallina ciega infectada con Metarhizium anisopliae <\/figcaption>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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A nivel de zonas, inicialmente la demanda se enfocaba en la costa norte, pero poco a poco estamos viendo mayor uso en la sierra y selva del pa\u00eds. En la costa sur reci\u00e9n se est\u00e1 empezando a ver otras alternativas por la interacci\u00f3n de conocimientos de asesores entre el norte y sur del pa\u00eds. Para continuar esta tendencia es clave que tanto empresas, laboratorios, asesores y universidades promuevan un manejo diferente. Y s\u00ed se est\u00e1 viendo que el INIA y universidades como la UNALM, Universidad Nacional de Cajamarca, Universidad Nacional Agraria de la Selva, por ejemplo, est\u00e1n promoviendo este manejo m\u00e1s sostenible, lo que ha ayudado a cambiar la perspectiva del uso de biol\u00f3gicos en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00bfQu\u00e9 consideraciones hay que tener al comprar y utilizar insectos ben\u00e9ficos y productos biol\u00f3gicos formulados en campo?<\/strong><\/p>

Primero debemos conocer al pat\u00f3geno y\/o insecto plaga y los ciclos en los que se desarrolla. Por ejemplo, la temperatura altera el tiempo de duraci\u00f3n de cada estad\u00edo de los insectos. Otro aspecto es la condici\u00f3n del cultivo, incluso asegurar la estructura correcta de la planta para tener una buena aplicaci\u00f3n. El manejo y el momento en el que se realizan las aplicaciones es otro factor importante. Por ejemplo, liberar Trichogrammas<\/em> en fresa cuando hay un ventarr\u00f3n no es eficiente porque el viento se llevar\u00e1 todas las microavispitas.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Por otro lado, hay que saber con qu\u00e9 otros insumos los voy a usar; por ejemplo, no puedo mezclar un hongo entomopat\u00f3geno con un fungicida o con un sulfato de cobre. Adem\u00e1s, hay que tener en cuenta las condiciones adecuadas para poder realizar una aplicaci\u00f3n eficiente y sostenible, porque si aplico, por ejemplo, un hongo en verano a medio d\u00eda, puedo terminar matando al hongo.<\/p>

Siempre es necesario un an\u00e1lisis previo a la aplicaci\u00f3n. Por lo general nosotros trabajamos para dar soluci\u00f3n al agricultor en base a cada situaci\u00f3n que nos permita entender por qu\u00e9 apareci\u00f3 o se increment\u00f3 el nivel de un problema.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Por ejemplo, si hubo un aniego o exceso de riego que favoreci\u00f3 el desarrollo de un hongo, corrigiendo el sistema de riego permitir\u00e1 solucionar el problema, y en paralelo se proponen cierto tipo de ayudas una vez que este ya est\u00e1 en campo.<\/p>

\u00bfQu\u00e9 acciones podr\u00edan hacer los agricultores para incrementar la fauna auxiliar en sus campos?<\/strong><\/p>

Es importante siempre dise\u00f1ar una soluci\u00f3n en conjunto para mejorar la diversidad en campo, y no verlo como una estrategia aislada. Una pr\u00e1ctica importante es la instalaci\u00f3n de corredores biol\u00f3gicos. De estos hay diversos tipos, algunos atraen m\u00e1s a polinizadores, que incluyen un grupo de insectos ben\u00e9ficos que pueden ser predatores.<\/p>

Otro grupo de corredores se basa en la utilizaci\u00f3n de plantas trampa. Si es que estas son m\u00e1s sensibles a una plaga o enfermedad que el cultivo instalado, pueden ayudar a detectar su presencia. Puedo usar, por ejemplo, la verdolaga en la cochinilla (el insecto tiene una predilecci\u00f3n por esta especie). Plantas atrayentes por su color amarillo como el hinojo o la crotalaria son recomendables ponerla en cabecera o como islas en el cultivo entre las mismas plantas. Al usar las plantas trampa puedo realizar el control en ese espacio y no necesariamente en el cultivo. A veces cuando tenemos una planta fuera del cultivo con este problema, pensamos que al retirar la planta elimin\u00e9 el problema. Pero poco tiempo despu\u00e9s puedo identificar el problema en mi cultivo, pues le quit\u00e9 el alimento predilecto, y no le quedar\u00e1 otra opci\u00f3n que buscarlo en el cultivo que es donde hay m\u00e1s cantidad.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Otras labores que incrementan la fauna auxiliar es la incorporaci\u00f3n de materia org\u00e1nica en campo como compost o humus, incluso gallinaza bien lavada y compostada. Tambi\u00e9n se puede cultivar ciertas plantas como las leguminosas, al reincorporarlas al suelo se fija ciertos nutrientes que son usados por la microfauna en el suelo. El mulch tambi\u00e9n asegura humedad, temperatura y aireaci\u00f3n.\u00a0<\/p>

Favorece tambi\u00e9n utilizar enmiendas como t\u00e9 de compost, biocarbono para fomentar la materia org\u00e1nica en el suelo, bioles, y en general los relaves de la producci\u00f3n del compost siempre que tengan una adecuada salinidad.Cabe se\u00f1alar que, teniendo suelos m\u00e1s vivos, obviamente van a crecer m\u00e1s plantas de manera natural.Cabe se\u00f1alar que, teniendo suelos m\u00e1s vivos, obviamente van a crecer m\u00e1s plantas de manera natural.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\u00a0En ese caso hay que identificar las especies que conviene tener y cu\u00e1les hay que eliminar. En fresa o ar\u00e1ndano, donde se usa cobertura del suelo, en vez de usar pl\u00e1stico se puede usar mulch para reducir estos problemas, o mallas que permitan el crecimiento de plantas que ayuden a mantener los agregados e incluso fijar nutrientes en el suelo.<\/p>

\u00bfQu\u00e9 pr\u00e1cticas dadas en la agricultura son las que m\u00e1s afectan a los controladores biol\u00f3gicos? <\/strong><\/p>

En l\u00ednea con lo comentado en la pregunta anterior, a veces consideramos que todas las plantas que no son nuestro cultivo tienen que salir de nuestros campos, y nuestro campo tiene que estar totalmente libre, pero no necesariamente es as\u00ed. El desmalezado completo puede ser un error bastante significativo para la presencia de controladores biol\u00f3gicos, para el suelo y su contenido de nutrientes. La pr\u00e1ctica de desmalezado debe estar bien pensada y practicada.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Por otro lado, una poda mal realizada no s\u00f3lo afecta el desarrollo del \u00e1rbol sino tambi\u00e9n cu\u00e1nto o c\u00f3mo llega la aplicaci\u00f3n de un producto. Recordemos que algunas plagas est\u00e1n no s\u00f3lo en las hojas sino tambi\u00e9n en las ramas y troncos.<\/p>

Ahora, la pr\u00e1ctica m\u00e1s com\u00fan que afecta a los controladores biol\u00f3gicos es utilizar insecticidas y fungicidas en exceso. Uno puede aplicar pesticidas de vez en cuando, y en esos casos los controladores biol\u00f3gicos volver\u00e1n a aparecer.<\/p>

Pero el uso indiscriminado har\u00e1 que todo el ecosistema se vea afectado.Si un agricultor busca con las aplicaciones quedarse sin plagas ni controladores, debe considerar que en valles uno est\u00e1 rodeado de otros campos y animales que har\u00e1n que regresen las especies.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Las pr\u00e1cticas que afectan positivamente la presencia de controladores biol\u00f3gicos son las que hemos mencionado anteriormente: corredores biol\u00f3gicos, buenas podas, corregir el riego y tratamiento del agua y tener una buena fertilizaci\u00f3n, entre otros. Todo lo que sea bueno para la planta, tambi\u00e9n ser\u00e1 bueno para los organismos ben\u00e9ficos ya que conviven con el cultivo. Posiblemente esto tambi\u00e9n aplique a pat\u00f3genos, pero muchos de estos son facultativos, es decir se presentan ante condiciones negativas para la planta (suelos anegados, por ejemplo). La reacci\u00f3n de un pat\u00f3geno va a ser mucho m\u00e1s severa en una planta no sana.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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